GABA的生物活性

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  GABA是中枢神经系统的抑制性神经递质,具有降血压、抗抑郁、缓解体力疲劳、预防老年痴呆、改善睡眠等多种功能。

GABA的生物活性

  其食品安全性已得到广泛验证,2009年被国家批准为新资源食品,可作为食品添加剂使用。目前,GABA的生产有化学合成法、植物富集法和微生物代谢法。大多数商业产品采用后两种方法。

  GABA通过与不同的受体结合发挥不同的作用。目前,有三种GABA受体,包括两种离子型和一种代谢型。GABA可以改善神经系统疾病。GABA在人脑中的浓度很高,在中枢神经系统和外周组织中起着抑制神经传递的作用。阿尔茨海默病和精神分裂症都与GABA有关。数据显示,阿尔茨海默病患者大脑中的GABA含量远低于正常人,摄入GABA后有所改善。

  GABA也有助于改善睡眠。由于现代社会的快速发展,睡眠障碍影响了世界上约50%的人。根据对失眠患者的调查,相当一部分患者的GABA分泌值低于正常水平,外源性补充GABA后症状有所改善。研究表明,GABA对癌症有一定的预防作用。癌症的特点是异常细胞的快速生长和增殖。大多数研究认为,由于GABA受体表现在大脑的某些结构和许多器官中,负责神经元的刺激和激素的分泌,因此通过激活GABA受体可以抑制肿瘤细胞的增殖。此外,GABA还具有抑制胰高血糖素释放的能力,对预防糖尿病有很大的潜力。

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